【本格ラーメン】作ってみました☆

こんにちわ❗️❗️

suntrickの福ちゃんです❗️

最近、寒くなったり暖かくなったり寒暖差が激しい日が続いてますね〜(*_*)皆さんは風邪とかひいてないですか？
僕は、風邪はひいてないですが、歯のほうがボロボロで年末から歯医者さんのお世話になっています笑

今日は、作ってみたシリーズで『本格ラーメン』作ってみました！

今回作ったラーメンは、竹岡式ラーメンで醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、おおぶりのチャーシューを使ったラーメンです。

チャーシューを豚バラブロックから仕込み、仕上げに使う鶏油も作ってみました❗️

麺は、さすがに市販のものを使わしてもらいました(^^)
玉ねぎを買い忘れたんで、薬味の玉ねぎは抜きです。
僕の好きなシンプルisベストなラーメンでした(^^)
ラーメン作りもなかなか面白いですね〜♪
次回も、新作やsuntrickニュースを紹介していきます！！

suntrick福ちゃん♪